101 buoni alimenti a Genzano di Roma (venerdì 16 dicembre 2011)

Venerdì 16 dicembre 2011
alle ore 17,30,
nella Biblioteca comunale "Carlo Levi" di Genzano di Roma
sarà presentato il libro
di Pier Francesco Lisi
"101 buoni alimenti che si prendono cura di noi"
(Newton Compton editori).

La presentazione, organizzata in collaborazione con il Comune di Genzano ed il Sistema Bibliotecario Castelli Romani, sarà introdotta da Marco Ferrazzoli, Capo Ufficio Stampa del Cnr, il Consiglio Nazionale delle Ricerche.
Sarà presente l'autore, Pier Francesco Lisi, giornalista ed enologo, che da vent'anni si occupa di agricoltura, prodotti biologici e alimentazione.

Al termine seguirà un brindisi con vini da agricoltura biologica.

Biblioteca comunale di Genzano"Carlo Levi"
Viale Mazzini, 12
00045 Genzano di Roma (RM)
Tel 06.93956063
e-mail bicom.genzano@consorziosbcr.net
Per arrivare:
http://g.co/maps/dstty

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"101 buoni alimenti che si prendono cura di noi",
di Pier Francesco Lisi,
pubblicato dalla Newton Compton Editori,
è un libro divulgativo dedicato alla sana alimentazione e ai cibi che possono farci del bene, che esce nella fortunata collana "Centouno".

Nel libro si trovano 101 schede dedicate ad altrettanti alimenti, dall'acqua (il numero 1) alla zucchina (il numero 101). In realtà gli alimenti sono anche più di 101 perché ci sono alcuni capitoli "collettivi", dedicati cioè a più alimenti, come ad esempio i cereali minori o i legumi minori (come fave e cicerchie).

Per ogni alimento c'è una scheda agile ma completa, con informazioni che spiegano il perché quell'alimento fa bene. Tutte le indicazioni sono basate su studi scientifici e indicazioni di istituti di ricerca, per poi continuare con consigli per l'acquisto, la conservazione in casa, la preparazione e il consumo a tavola. Ci sono poi curiosità, notizie storiche, cenni sulle antiche varietà di frutta e verdura e sui prodotti DOP e IGP e tanto altro.

Alla fine del libro, 30 ricette (ebbene sì, non sono 101!) che vedono protagonisti altrettanti "buoni alimenti". Si va dall'insalata di arance rosse e aringhe per finire al risotto con la zucca, passando per gli spaghetti con alici e pecorino, l'acquacotta o il riso nero Venere con gamberi.

Potete seguire “101 buoni alimenti che si prendono cura di noi” anche su Facebook.

Pier Francesco Lisi
101 buoni alimenti che si prendono cura di noi
Newton Compton Editori
Collana 101 - Numero 100
Pagine 224
Euro 9,90
ISBN 978-88-541-3105-7 

"101 buoni alimenti": presentazione a Ciampino (16 ottobre 2011)

Domenica 16 ottobre 2011, alle ore 10,30, si svolgerà una presentazione del libro
"101 buoni alimenti che si prendono cura di noi"
di Pier Francesco Lisi
nell'ambito del Mercato della Terra di Ciampino (Roma).
La presentazione è organizzata dalla Fondazione Campo dell'Arte di Grottaferrata.

Il Mercato della Terra di Ciampino si tiene ogni terza domenica del mese dalle 9 alle 14, in quello che è noto come il Piazzale dell'ASL, in via Calò a Ciampino, presso la sede del quotidiano mercato ortofrutticolo del paese.

Come raggiungere il Mercato della Terra
In automobile
(ampia area parcheggio gratuita a disposizione):
- dai Castelli Romani, arrivare in Piazza della Pace e seguire le indicazioni per il Mercato della Terra
- da Roma: dal GRA, uscita 'Gregna Sant'andrea - Zona industriale', prendere Viale Kennedy, Via Calò è l'ultima traversa sulla sinistra

In treno:
- dai Castelli Romani: tutti i treni in direzione Roma Termini, con fermata a Ciampino, uscita lato Piazza Kennedy: prendendo Via Spontini per 150 metri si arriva a una piccola rotatoria: il Mercato è 50 metri più avanti, in Via Calò.
- da Roma: tutti i treni con direzione Castelli Romani (Frascati, Albano, Velletri) e quelli per Frosinone/Cassino che fermano a Ciampino, uscita lato Piazza Kennedy: prendendo Via Spontini per 150 metri si arriva a una piccola rotatoria: il Mercato è 50 metri più avanti, in Via Calò.



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È in tutte le librerie il libro di Pier Francesco Lisi
“101 buoni alimenti che si prendono cura di noi”
pubblicato dalla Newton Compton Editori.

È un libro divulgativo dedicato alla sana alimentazione e agli alimenti che possono farci del bene, che esce nella fortunata collana "Centouno".

Nel libro si trovano 101 schede dedicate ad altrettanti alimenti, dall'acqua (il numero 1) alla zucchina (il numero 101). In realtà gli alimenti sono anche più di 101 perché ci sono alcuni capitoli "collettivi", dedicati cioè a più alimenti, come ad esempio i cereali minori o i legumi minori (come fave e cicerchie).

Per ogni alimento c'è una scheda agile ma completa, con informazioni che spiegano il perché quell'alimento fa bene. Tutte le informazioni sono basate su studi scientifici e indicazioni di istituti
per poi continuare con consigli per l'acquisto, la conservazione in casa, la preparazione e il consumo a tavola. Ci sono poi curiosità, notizie storiche, cenni sulle antiche varietà di frutta e verdura e sui prodotti DOP e IGP e tanto altro.

Alla fine del libro, 30 ricette (ebbene sì, non sono 101!) che vedono protagonisti altrettanti "buoni alimenti". Si va dall'insalata di arance rosse e aringhe per finire al risotto con la zucca, passando per gli spaghetti con alici e pecorino, l'acquacotta o il riso nero Venere con gamberi.

Potete seguire “101 buoni alimenti che si prendono cura di noi” anche sulla pagina Facebook
https://www.facebook.com/pages/101-buoni-alimenti-che-si-prendono-cura-di-noi/161294327290055

Pier Francesco Lisi
101 buoni alimenti che si prendono cura di noi
Newton Compton Editori
Collana 101 - Numero 100
Pagine 224
Euro 9,90
ISBN 978-88-541-3105-7

Hanno parlato di
"101 buoni alimenti che si prendono cura di noi":

• Il Venerdì di Repubblica
• Radio Capital (trasmissione Ladies and Capital)
• Ecoradio
• Almanacco della Scienza del CNR
• Style.it
• Vie del Gusto
• D.Repubblica.it
• E' Tempo di...
• MammaPina.it

MammaPina.it parla di "101 buoni alimenti che si prendono cura di noi"

MammaPina.it, il fortunatissimo sito di ricette originali, tutte testate direttamente dalle autrici, ha dedicato spazio a
"101 buoni alimenti che si prendono cura di noi".

Patrizia Pisano di MammaPina.it mi ha anche dato utilissimi consigli per le 30 ricette contenute nel libro.

Grazie di cuore!

Qui puoi ricevere gratuitamente da MammaPina.it la Ricetta sana della settimana.

Sul "Venerdì" di Repubblica 101 buoni alimenti che si prendono cura di noi

Sul Venerdì di Repubblica di oggi (2 settembre 2011), a pagina 76, trovate un articolo di Isa Grassano interamente dedicato a

"101 buoni alimenti che si prendono cura di noi".


Si parla di aglio, castagne, uva, origano, zenzero e altro ancora!

101 buoni alimenti che si prendono cura di noi: come acquistarlo

Potete comprare

101 buoni alimenti che si prendono cura di noi
su Fnac, Unilibro e Libreria Universitaria.

101 buoni alimenti che si prendono cura di noi

In uscita il 25 agosto 2011 in tutte le librerie.

La salute a portata di piatto? Ebbene sì. Selezionare con cura i nostri alimenti ci aiuta a mantenerci in forma e a prevenire tante malattie. Ma come possiamo scegliere i prodotti giusti? E dove è possibile acquistarli? In realtà i cibi sani si trovano in qualsiasi mercato o supermercato: basta conoscerli ed essere informati sulle loro proprietà.

In questo volume Pier Francesco Lisi ci indica ben 101 alimenti che aiutano a rispettare e proteggere il nostro corpo. Dagli agrumi che hanno tanta vitamina C alla frutta secca utile per il nostro cervello e per le arterie; dal vino biologico che non fa venire il mal di testa allo zenzero, prezioso alleato contro l’emicrania. I prodotti scelti fanno parte della migliore tradizione gastronomica italiana e per ognuno, oltre agli aspetti benefici, sono fornite indicazioni per l’acquisto, la conservazione e il consumo.

A conclusione del libro troverete inoltre ben 30 gustose ricette, per preparare dei piatti che al tempo stesso accontentino salute e gola!

Tra i 101 alimenti buoni:

• L’arancia, bionda o rossa è sempre un piacere
• La fragola disintossica in vista dell’estate
• Il cocomero, un integratore naturale per l’estate
• La melanzana, dall’India alla parmigiana
• Il melone, un cocktail profumato di virtù antiossidanti
• Il prezzemolo, in ogni piatto per farci star bene
• Lo zenzero, un amico esotico contro il mal di testa
• Il cioccolato è buono e fa anche bene
• La pasta, chi ha detto che ingrassa?
• Lo yogurt, una buona abitudine quotidiana
• I cereali minori, buoni anche per i celiaci
• Il carciofo, un buon amico per il fegato
• I frutti di bosco, tanti, buoni e dalle molte virtù
• Sardine e alici per il benessere delle arterie
• La trippa è light, ma non troppo 

 Pier Francesco Lisi
101 buoni alimenti che si prendono cura di noi
Newton Compton Editori
Pagine 224
Euro 9,90
ISBN 978-88-541-3105-7
Collana 101 - Numero 100